创业策划书

创业策划书(通用15篇)

工作在不经意间已经告一段落了，我们的工作又将迎来新的阶段，又有了新的目标，这时候十分有必须要写一份策划书了。写策划书需要注意哪些问题呢？以下是小编帮大家整理的创业策划书，欢迎阅读与收藏。

自上初中以来我便开始住校，深知令人头疼的“吃饭”问题，也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。

一、餐馆名称

xx。名称规则说明：低调，简单，易记，有特色（这里的特色不是说直接反映风味）但不古怪，不超过四个字，不带湘字。目前预定的形式是“xx酒”或“xx荘”

二、餐馆风味

以湘东地区的农家风味为主

三、餐馆预计面积

280~350m2

四、目标城市

xx

五、选址要求

1、在周边1里内起码要有一个中型居民小区，周围最好一定量的流动人口，应该是白领来往或是租房目标区；

2、如果条件不能满足第1点，则位置需要交通比较方便，来往有一定量私家车和有消费能力的人员能醒目的看到餐馆的位置；

3、租金不能超过60元/m2，40元/m2为最佳，最好是1楼有一个10m2左右进出铺面，主要营业面积在二楼；

4、餐馆本身需要能停车7~10辆家用轿车的能力，或是附近不超过200m有停车场。

选址总体评价，由于新手投入资金不宜过大，因此餐馆位置不能为现今已经很繁华处，但希望往来比较多的人员，并且具有消费能力，希望通过餐馆的风味特色能吸引到老客户，要求能在三个月后能做到盈利1万元/月。

六、餐馆布局要求

大厅内部要求能摆放4人小台或小圆桌12~15张，10人大台4张，16m2包厢（4x4m规格）4~5个。（但具体要看店铺的布局）

七、餐馆开张预算

1、租金：两按一租，以300m2计算，每m2预计50元，此应一次支付4.5万元；如果面积有出入，无论如何不能超过5万。

2、装修设计费用：800元

a、门面外部装潢能突出特色、显眼、但不夸张费用为x元；

b、内部大厅装修风格以突出农家风味为主，装修一般，但要求装修完不能有异味，费用为_元；

c、厨房面积为40m2，装修强调排污、通风，费用为x元；

d、厕所两个，男厕为1.5m2，女厕为1m2，要求通风，其他无特别需求，装修_元。自己买材料，总共预计8万元。

3、办证费用：要求有消防、环保、卫生许可和营业执照等，费用预计6万元

4、购买用具费用：

a、3台5p的空调，包厢4台小1p空调，共元（也可能使用中中央空调）；

b、十把吊扇或壁扇，共3000元，

c、两个冰箱，两个冰柜，一个消毒柜，其计1万元；

d、厨房用具，共4.5万元；

e、桌凳，共5000元；

f、其他（请见清单），共计20xx元，

g、自动洗衣机1台，1000元

6、其他不可预计费用，20xx元

八、餐馆装修风格说明

1、门面装修要求显眼，突出特色，不夸张，简练，能体现其消费水平

2、大厅说明：

a、桌凳使用原木色的大小八仙桌和长条板凳，或是使用外观上比较结实的大小圆桌，大小圆桌上覆上比较好的米黄色桌布；

b。墙面和厅中原有柱子的1m2左右以下以深色瓷砖，厅中为了装修目的自立柱子均以深色为主，天华板不进行完全装修，使用射灯，射灯以上的天华板喷为黑色，大厅灯光要求柔和，但桌面上的灯光要求明亮。（这里只我的想法，实际以最终的设计为准）

3、包厢装修与大厅一样

4、其他无特别要求

九、人员配备

1、厨房：共6人，1个主厨，2个副厨，1个配菜切菜，1个洗涤人员，1个洗/捡菜人员；

2、包厢：以5个包厢计算，5个服务员；

3、大厅：5个人，每四张台1个；

4、其他：其他临时人员1人（主要用于服务休息时的轮换），店主1人。

十、运营费用明细

1、物业管理费用：每平方不能超过2元/月，以300m2共计600元/月

2、排污费用：600元/月

一 、发展前景

自上初中以来我便开始住校，深知令人头疼的" 吃饭"问题，也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。而学生对食堂饭菜的抱怨则更是 "自古有之"。虽然大学生可以到校外就餐，但大多数学生迫于经济因素，还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证，会导致很多问题，学生营养跟不上，甚至有的学生经常不吃饭。于是，营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜，这为学生身心健康埋下了隐患。因此我决定整合食堂和饭店的优缺，开一家学生自助营养快餐店。

二 、店面简介

本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙江等南方小吃为主打特色，当然本地小吃也是少不了的。品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又提供各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。

本餐厅装饰自然，随意，同时负有现代气息，墙面采用偏淡的温色调，厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。

三、发展战略

1.本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体(如：音响)等形式的简单广告即可。

2.本餐厅采取自助餐的方式，免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量相对竞争者要好，可采用不同的做法(如：蒸熟，是一种南方饭馆常见的米饭做法)，使口感与众不同，以求有别于竞争者，给顾客更多的优惠，以吸引更多的客源。此外，本餐厅还推出烧烤+冷饮、八宝饭等情侣套餐，由于休闲饮食的空缺，这也将成为本店的一大特色。

3.有许多学生习惯于三点一线的生活方式，许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆，所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务，根据不同情况采取相应得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免费送货上门，单独叫外卖的 ……此处隐藏31698个字……一家旧书店卖的主要是盗版书籍，因为店面狭小所以书籍杂乱难以寻找。理工大学附近真正的全方位、环境优的书店是没有的。

（二）发展前景

1、电子书大力发展的同时，人们也越来越关注实体书的重要性，实体书更加容易翻找，画记，添加笔记，也更好收藏。

2、大学附近，市场比较大，理工大学云塘校区距离市中心较远，所以需要一些参考书以外的书籍时只能网购，而三味书屋致力于做一家三“味”一体的休闲书屋，不止能阅读，还能写明信片、购买优雅的黑胶唱片，书屋中的书我们会尽量进一些在学校一片找不到的书籍，并且时刻留意新出的书，给学生提供与时俱进的好书，这一点正是学校图书馆做不到的，如此一来，既可以租到新出的书，也不用浪费网购书籍的钱，还省了取快递的精力。所以，一家真正好的书屋是很有发展前景的。

3、大学生对于消费环境要求越来越高，三味书屋不止做到三“味”一体，我们极尽力量做到优雅、精致，迎合大学生的消费需求，在学生群中建立口碑，口口相传，以口碑创造前景。

4、三味书屋特色在于不止卖书租书，还能在店内读书的同时享受到美味的饮品，买到黑胶唱片，填写明信片由本店代为保存(无时间限制)，定时寄送，这种有书味、美味、情味的精美小店在理工大学附近的书籍或饮料、精品店产业中是缺乏的，产业竞争力小，前景广大。

第四章 管理者及其组织

（一）管理人员结构图

（二）管理工作分配

1、店长：主要负责财务方面，对副店长直接管理;听取副店长经营、人事报告，管理进货、成本、盈利，并发放工资，本店;

2、副店长：主要负责人事方面工作分配，分配和管理三个店员的日常工作，听取报告，员工考勤，员工请假、调换班，并向店长进行每月汇报总结。在店内还负责书籍租售方面的收费与登记;

3、店员:负责书屋饮品方面冲泡以及饮品台的卫生清洁，并直接接受副店长的管理;

4、店员：负责出售黑胶唱片以及明信片的整理和寄送，直接接受副店长管理;

5、店员，主要负责卫生方面的分配，每日进行轮流制卫生清洁，并检查卫生是否合格，填写卫生管理表格，同时帮副店长摆放收回书籍，直接接受副店长管理。

（三）管理计划

1、副店长采取表格考勤积分制度，并将总榜张贴在店内，每月向店长进行汇报总结;

2、店长辅助副店长履行监督责任，严明纪律，爱护员工;

3、创建一个分工合作，友爱互助的合作环境，员工之间互相监督，认真完成各项任务。

第五章 营销策略

（一）宣传策略

利用网络手段(微博、微信、邮件等)进行宣传;制定纸质宣传单，充分体现店面的特色和创新的经营模式;与学校文学社合作，赞助他们的活动，让他们帮助宣传;创建三味书屋网站，顾客可以在网上时刻关注书屋动态，宣传活动。

（二）产品策略

1、时刻更新的丰富书籍，还设有咖啡书桌供顾客安静阅读;

2、温馨美味的饮品;

3、限量出售的黑胶唱片与可以代发的明信片。

（三）服务策略

1、本店坚持以微笑服务顾客，让顾客感受到宾至如归，让他们真正享受到三味书屋的书味、美味、情味;

2、店内设置 “心墙”，即反馈墙，顾客可将对本店的意见或建议写在本店提供的随意贴上贴在墙上;

3、顾客可以在本店的官方网站上留言对本店服务给出意见。

（四）促销策略

1、开店第一周推出“情侣套餐”：一次性购买两杯饮品可免费送一张明信片;一次购买书籍加饮品可送明信片一张;

2、会员优惠：购买20元商品免费送一张会员卡(会员卡可做积分用);

3、正式运行后：

A.在特殊的节日(如情人节、女生节、中秋节等)推出相应的特色活动，吸引顾客;

B.每月进行一次文学交流活动，让顾客提供自己的读书小心得，再评出两名最佳读者。合影留恋并赠送饮品或唱片;

C.会员卡积满50分可兑换5块钱的商品(积分以在本店购买的商品的价格为积分数目);

D.每月重点推出一本新书，以散文和图书排行榜上的书籍为主;

E.适当在微博上搞转发并@好友有奖活动;

F.书籍可参加团购，并且价格更优惠。

（五）渠道策略

1、可采取电话订书;

2、官网预购，送书上门。

第六章 财务计划

（一）投资预算

租用门面：每月小于等于100每平米，以收益的5%—8%为最佳，第一年180000元

桌椅、书架：4000

室内装修：经济型装修，每平米300-400元，10000元左右

书籍选购：20xxx

明信片：200

饮品：1880

唱片：每张小于20

会员卡制作：300

纸质宣传单：300

总计：61000元

（二）收入预测

1、书店图书批发折扣一般在6折以下，按定价销售有38%—42%的利润空间;如8.5折优惠销售就能够形成价格优势，而且仍有25%左右的利润空间，每天销售10—30本左右，营业额估计在150—450之间，保守估计250元，正常350左右，;

2、出租书籍0.5元一天，一个月为限还时间，一天大概租出20—60本左右 ，租出时间平均8天，营业额为80—240，保守估计100元，正常150元;

3、黑胶唱片批发价3元，售价6-8元，有50%的利润空间。每天销量估计为5—25张，则营业额可达35-175元，保守估计80元，正常110;。

4、饮料平均一杯成本2元左右，售价在4—10元不等，一天预计销售30—60杯，营业额保守估计240，正常280。

以上保守估计合计收入670元按60%毛利率则690元×0.6×30=12060元-水电费-门面租金等杂费=9000元，预计投入61000元，7个月可收回全部投资;正常情况合计收入890元×0.6×30=16020元-水电费-门面等杂费=13000，预计投资61000元，5个月即可收回全部投资。

第七章 风险预测及退出

（一）存在风险

1、书籍选购过多，销售量小;

2、图书市场存在着大量盗版书籍，以其成本低廉的优势对给本店书籍销售量带来压力;

3、饮品竞争压力大，南门有多家饮品店，冲制饮品技术需加强，

4、因网络发达，唱片销路可能不是很好，

5、店面较小，所能容纳的客源不够，

6、学校内建有图书馆，很多学生可能选择在图书馆内阅读，带来书屋的需求量不足。

（二）风险退出

1、撤出方式：根据实际情况，对风险资本的退出采取固定资产整体出售、店面整体转让、组内成员有意向者盘下继续经营，在我们无力挽回的情况下将风险降至最低。

2、固定资产整体出售包括出售书籍、唱片、明信片等。